Dans un cadre Art nouveau authentique, Alexandre & Cécile Marre proposent une double carte, bistronomique d’un côté avec le Bistro 1911 et gastronomique de l’autre avec le Balandre. Comme lien entre les deux, la cave exceptionnelle, riche en vieux millésimes de vins de Cahors, qui leur permet d’en avoir toujours un servi au verre.