Dans la famille Curtet, c’est aujourd’hui Julien qui a repris les rênes de l’hôtel restaurant familial avec sa sœur, Marine. La carte des vins fait la part belle aux Cahors et tend de plus en plus vers le bio. Côté Cuisine, Carl Jenner perpétue le savoir faire du père, Gérard, formé auprès de Paul Bocuse et Jean Rougié. La salade tiède de ris d’agneau vaut le détour à elle seule !