Florence et Jean-François Dive proposent une cuisine gastronomique digne d’un étoilé dans une salle qui respire la sérénité. Exécution parfaite et audace sont au rendez-vous dans l’assiette pour ce chef qui aime l’esprit carné de la mer, mais sait aussi revisiter la carte de la tradition quand il le faut. Une sélection de vins au profil souple et moderne vient accompagner les mets pour des noces gourmandes.