L'Ô à la Bouche

- Le restaurant -

Florence et Jean-François Dive proposent une cuisine gastronomique digne d’un étoilé dans une salle qui respire la sérénité. Exécution parfaite et audace sont au rendez-vous dans l’assiette pour ce chef qui aime l’esprit carné de la mer, mais sait aussi revisiter la carte de la tradition quand il le faut. Une sélection de vins au profil souple et moderne vient accompagner les mets pour des noces gourmandes.

- Deux accords -

glanés au fil de la carte et des saisons (non contractuels)
Amphore 2016 • Mas del Perié (Fabien Jouves)
Mitonnée de seiche au Malbec, comme un risotto à l’épeautre bio et ail des ours
Le Lac aux Cochons 2015 • Château Combel la Serre (Julien & Sophie Ilbert)
Tous le canard façon Thaï. Foie gras poché, magret rosé, cœur et gésiers, pain de mique poêlé à la graisse de canard

- Prix -

€€€

- Coordonnées -

56, allée Fénelon • 46000 CAHORS
05 65 35 65 69
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